สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

 หลักการปลูกผักสวนครัว เป็นการเตรียมภาชนะ การเตรียมพันธุ์พืช การปลูกการดูแลรักษาผักสวนครัว และการเก็บเกี่ยว โดยผู้ปฏิบัติควรใช้อุปกรณ์ให้เหมาะสมกับลักษณะงาน                                                 

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

1. อธิบายหลักการปลูกผักสวนครัวได้

2. เขียนหลักการปลูกผักสวนครัวได้

3. เห็นประโยชน์ของการปลูกผักสวนครัว

การวัดผลและประเมินผล

1. การประเมินจากใบงาน

2. การสังเกตพฤติกรรม