การจัดการทรัพยากรในการผลิตสินค้าและบริการ การใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า การนำหลักการเศรษฐกิจพอเพียงและ สหกรณ์ ไปใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อการดำรงชีวิตอย่างมีดุลยภาพ
จุดประสงค์
ด้านความรู้ ความเข้าใจ (K)
อธิบายปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตสินค้าและบริการได้ถูกต้อง
ทักษะ/กระบวนการ (P)
สามารถเสนอผลงานปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตสินค้าและบริการได้
ด้านคุณลักษณะ เจตคติ ค่านิยม (A)
ตระหนักถึงปัจจัยในการเลือกซื้อสินค้าและบริการ
๑. แบบสังเกตพฤติกรรมการเรียนรู้
๒ แบบประเมินการสังเกตพฤติกรรมการเรียนรู้
๓แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์
๔แบบสังเกตพฤติกรรมการทำงานกลุ่ม
๕ แบบประเมินผลการนำเสนอผลงานนักเรียน