สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

 การกำหนดรายการอาหารให้เหมาะสมโดยคำนึงถึงความประหยัดและคุณค่าทางโภชนาการในแต่ละวัยย่อมส่งผลให้บุคคลในแต่ละช่วงวัยมีการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงสมบูรณ์ สามารถดำรงชีวิตอย่างมีความสุข

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

ตัวชี้วัด

พ 4.1 ม.3/1 กำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับวัยต่าง ๆ โดยคำนึงถึงความประหยัดและคุณค่าทางโภชนาการ

จุดประสงค์การเรียนรู้

ด้านความรู้

วิเคราะห์ความสำคัญของอาหารได้

ด้านทักษะกระบวนการ

กำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมตามช่วงวัยโดยคำนึงถึงความประหยัดและคุณค่าทางโภชนาการลงในชิ้นงานได้ถูกต้องเหมาะสม

ด้านคุณลักษณะเจตคติ ค่านิยม    

แสดงความคิดเห็นและตระหนักถึงความสำคัญของอาหารที่เหมาะสมตามช่วงวัย

การวัดผลและประเมินผล

1. สังเกตการตอบคำถามในชั้นเรียน             

2. ประเมินจากชิ้นงาน