สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

การอ่านฉลากผลิตภัณฑ์เป็นตัวอย่างหนึ่งของการนำความรู้เกี่ยวกับสารละลายไปใช้ประโยชน์ การอ่านฉลากประกอบกับการใช้ความรู้เรื่องความเข้มข้นของสารละลายมาแปลความหมายข้อมูลบนฉลาก จะช่วยให้นักเรียนในฐานะผู้บริโภคเข้าใจส่วนประกอบและปริมาณของอาหารหรือเครื่องดื่มที่บริโภค

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

จุดประสงค์การเรียนรู้

1. ด้านความรู้ ความเข้าใจ (K)

   -  เข้าใจความสำคัญของการเรียนรู้เกี่ยวกับสารละลาย

2. ด้านทักษะและกระบวนการ (P)

    - การตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป โดยแปลความหมายข้อมูลจากฉลากผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่นักเรียนสำรวจ

3. ด้านคุณลักษณะ เจตคติ ค่านิยม (A)

    - ความอยากรู้อยากเห็น โดยมีความกระตือรือร้นในการศึกษาฉลากบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม

การวัดผลและประเมินผล

วิธีการ

1. สังเกตจากการตอบคำถามในชั้นเรียนและใบงาน

2. สังเกตพฤติกรรมที่แสดงถึงทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการทำกิจกรรม

3. สังเกตคุณลักษณะเจตคติ ค่านิยม

4. สังเกตพฤติกรรมที่แสดงถึงคุณลักษณะอันพึงประสงค์

เครื่องมือ

1. แบบประเมินความรู้ความเข้าใจ

2. แบบประเมินทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์

3. แบบสังเกตคุณลักษณะเจตคติ ค่านิยม

4. แบบประเมินสมรรถนะสำคัญของผู้เรียน

5. แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์