สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

1. หลักการตั้งราคาขายให้เหมาะสมกับต้นทุนและคุณภาพสินค้า

2. ความสัมพันธ์ระหว่างราคาขาย ปริมาณการขาย และกำไร

3. หลักเศรษฐกิจพอเพียงในการดำเนินธุรกิจขนาดเล็ก

4. วิธีการวางแผนขายจริง (สินค้า 50–60 ชิ้น/กลุ่ม) ในเวลาจำกัด 50 นาที

5. การจัดการร้านและการจัดการขยะ

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

จุดประสงค์การเรียนรู้

1. ด้านความรู้

   - อธิบายผลกระทบของการตั้งราคาที่มีกำไรสูงเกินไปต่อพฤติกรรมลูกค้า และขั้นตอนการวางแผนขายจริงอย่างเป็นระบบ

2. ด้านทักษะกระบวนการ

  - คำนวณกำไรจากราคาขายและต้นทุน และออกแบบการจัดร้านให้น่าสนใจและจัดการขยะอย่างเป็นระบบ

3. ด้านคุณลักษณะ

   - มีความรับผิดชอบต่อคุณภาพสินค้าและความพึงพอใจของลูกค้า และใช้หลักพอประมาณ มีเหตุผล และมีภูมิคุ้มกันในการตั้งราคาขาย

การวัดผลและประเมินผล

วิธีการ

   - ตั้งคำถามนำและให้นักเรียนร่วมกันอภิปราย

    - การทำกิจกรรม

เครื่องมือ

   - คำถามนำ

   - แบบประเมินการเรียนรู้