อาหารว่างประเภทอาหารหวานเป็นอาหารที่รับประทานระหว่างมื้อหลัก เพื่อเพิ่มพลังงานและ สร้างความสุขในการรับประทาน โดยเฉพาะขนมไทยที่มีลวดลายสวยงาม รสชาติหวานหอม มีส่วนผสมของวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น แป้ง น้ำตาล ไข่
ตัวชี้วัด
- ม.1/1 วิเคราะห์ขั้นตอนการทำงานตามกระบวนการทำงาน
- ม.1/2 ใช้กระบวนการกลุ่มในการทำงาน ด้วยความเสียสละ
- ม.1/3 ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล
จุดประสงค์การเรียนรู้
1. ด้านความรู้ ความเข้าใจ (K)
- บอกลักษณะของอาหารว่างประเภทอาหารหวานได้
2. ด้านทักษะ/กระบวนการ (P)
- อธิบายส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมผกากรองได้
- อธิบายขั้นตอนและเทคนิคการทำขนมผกากรองได้ถูกต้อง
3 ด้านคุณลักษณะ เจตคติ ค่านิยม (A)
- เห็นคุณค่าและความภาคภูมิใจในภูมิปัญญาไทย
- มีความรับผิดชอบต่ออุปกรณ์ วัตถุดิบ และการเก็บทำความสะอาด
- ตรวจชิ้นงานการทำขนมผกากรอง
- ประเมินพฤติกรรมการเรียนและการตอบคำถามในชั้นเรียน
เข้าสู่ระบบ
สื่อประกอบการสอน เรื่อง อาหารว่างประเภทอาหารหวาน