คนในอดีต มีภูมิปัญญาในการเก็บรักษาอาหารให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้ในระยะยาวหลากหลายรูปแบบ อาทิ การทำแห้ง การทำแดดเดียว การหมักดอง เป็นต้น เป็นภูมิปัญญาที่ถูกถ่ายทอดและพัฒนาเกิดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละท้องถิ่น ส่งผลให้เกิดความหลากหลายในรสชาติของอาหารสามารถนำมาสร้างเป็นรายได้เพื่อเลี้ยงครอบครัวได้
1. มาตรฐาน ส 4.3 ป.2/2 ยกตัวอย่างวัฒนธรรม ประเพณีและภูมิปัญญาไทยที่ภาคภูมิใจและควร
อนุรักษ์ไว้
2. จุดประสงค์
2.1 บอกขั้นตอนการถนอมอาหารได้
2.2 ถนอมอาหารไว้รับประทานได้
2.3 เห็นประโยชน์ของการถนอมอาหาร
1. ประเมินผลการเข้าร่วมกิจกรรม
2. ประเมินผลการนำเสนอ
3 ใบงานที่ 4 เรื่อง การถนอมอาหาร
เข้าสู่ระบบ
สื่อประกอบการสอน เรื่อง การถนอมอาหาร