สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

การเก็บเกี่ยวพืชผักสวนครัวต้องคำนึงถึงชนิดของผัก อายุของผัก วัตถุประสงค์ของการปลูก ความต้องการของตลาด

ช่วงเวลาและวิธีการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมกับชนิดของพืชผักจะทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

ตัวชี้วัด

ง 1.1    ป.5/1   อธิบายเหตุผลการทำงานแต่ละขั้นตอนถูกต้องตามกระบวนการทำงาน                                                            

  ป.5/4   มีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า

จุดประสงค์การเรียนรู้

1. บอกความแตกต่างการเก็บเกี่ยวผลผลิตต่าง ๆ ได้
2. เขียนวิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิตต่าง ๆ ได้
3. มีความรับผิดชอบในการทำงาน

การวัดผลและประเมินผล

1. สังเกตพฤติกรรมการเรียน

2. การปฏิบัติกิจกรรม