สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

 ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีโปรตีนสูง ซึ่งสามารถหาได้ง่ายและนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

ตัวชี้วัด

1. ง 1.1 ป.4/1 อธิบายเหตุผลในการทำงานให้บรรลุเป้าหมาย

2. ง 1.1 ป.4/2 ทำงานบรรลุเป้าหมายที่วางไว้ อย่างเป็นขั้นตอน ด้วยความขยัน อดทนรับผิดชอบ และซื่อสัตย์

3. ง 1.1 ป.4/3 ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงาน

จุดประสงค์การเรียนรู้

1. สามารถอธิบายขั้นตอนการทำไข่ตุ๋นได้  

2. ฝึกปฏิบัติการประกอบอาหาร(ไข่ตุ๋น) ได้

3. เห็นประโยชน์ของการประกอบอาหาร

การวัดผลและประเมินผล

1. สังเกตพฤติกรรมการเรียน

2. การปฏิบัติกิจกรรม

3. ใบงาน