สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

การกำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับวัยสูงอายุโดยคำนึงถึงความประหยัดและคุณค่าทางโภชนาการ

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

ตัวชี้วัด

พ 4.1 ม.3/1  กำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับวัยต่าง ๆ โดยคำนึงถึงความประหยัดและคุณค่าทางโภชนาการ

จุดประสงค์การเรียนรู้

ด้านความรู้

          นักเรียนระบุหลักการบริโภคอาหารตามธรรมชาติ จำนวน 3 ข้อ ได้ถูกต้อง

ด้านทักษะและกระบวนการ

นักเรียนสามารถกำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับวัยสูงอายุโดยคำนึงถึงความประหยัดและคุณค่าทางโภชนาการลงในชิ้นงานได้ถูกต้อง

ด้านคุณลักษณะ

- คุณลักษณะอันพึงประสงค์

1. นักเรียนมีความซื่อสัตย์สุจริต

2. นักเรียนมีความใฝ่เรียนรู้

3. นักเรียนมีความมุ่งมั่นในการทำงาน

การวัดผลและประเมินผล

วิธีการ

1.สังเกตการตอบคำถามและการแสดงความคิดเห็นในชั้นเรียน

2.สังเกตจากพฤติกรรมในชั้นเรียน

3.ประเมินจากการทำชิ้นงาน

4.สังเกตจากพฤติกรรมในชั้นเรียน

เครื่องมือ

1.แบบสังเกตการตอบคำถามในชั้นเรียน

2. แบบประเมินพฤติกรรมการเรียน

3.แบบประเมินชิ้นงาน

4. แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์