สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

 การทำไข่เจียว เป็นการปรุงอาหารให้สุกด้วยวิธีการทอด เพื่อให้ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และปลอดภัยต่อสุขภาพ

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

1. อธิบายขั้นตอนการประกอบอาหารได้

2. สามารถประกอบอาหารโดยใช้วัสดุ อุปกรณ์ได้เหมาะสมกับงาน

3. เห็นประโยชน์ของการประกอบอาหาร

การวัดผลและประเมินผล

1. การประเมินจากใบงาน

2. การสังเกตพฤติกรรม