สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

การเพาะต้นอ่อนเมล็ดงอกสามารถทำ 2 วิธี คือ การเพาะในวัสดุปลูกและการเพาะในน้ำ โดยผู้ปลูกจะต้องเตรียมภาชนะสำหรับปลูกและวัสดุปลูกให้พร้อม ทำการบ่มเมล็ดให้มีรากงอกออกมา แล้วจึงนำไปปลูกลงในวัสดุปลูกอีกครั้ง ดูแลรักษาโดยการรดน้ำและเก็บไว้ในที่มืด เป็นระยะเวลาประมาณ 5-10 วัน ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช จากนั้นจึงนำมารับแสงแดดและทำการเก็บเกี่ยวเพื่อบริโภคหรือจำหน่ายต่อไป

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

ตัวชี้วัด

ง 1.1  ม.1/1 วิเคราะห์ขั้นตอนการทำงานตามกระบวนการทำงาน

ง 1.1  ม.1/2  ใช้กระบวนการกลุ่มในการทำงาน ด้วยความเสียสละ

ง 1.1  ม.1/3 ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล

จุดประสงค์การเรียนรู้

     ด้านความรู้

           1. นักเรียนทราบวิธีการเลือกใช้ภาชนะปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอกที่เหมาะสมได้

           2. นักเรียนทราบวิธีการเลือกใช้วัสดุปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอกที่เหมาะสมได้

           3. นักเรียนสามารถอธิบายขั้นตอนการปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอกได้

     ด้านทักษะกระบวนการ

            1. นักเรียนสามารถเลือกใช้ภาชนะปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอกที่เหมาะสมได้

            2. นักเรียนสามารถเลือกใช้วัสดุปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอกที่เหมาะสมได้

           3. นักเรียนสามารถดำเนินการปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอกได้

    ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์

            1. นักเรียนมีความรับผิดชอบและตรงต่อเวลา

            2. นักเรียนใฝ่เรียนรู้

            3. นักเรียนมีความมุ่งมั่นในการทำงาน

    สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน

          1. ความสามารถในการคิด  

          2. ความสามารถในการแก้ปัญหา 

         3. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต

การวัดผลและประเมินผล

วิธีการ

1. สังเกตการตอบคำถามในชั้นเรียน

2. การสังเกตพฤติกรรมการเรียน การทำกิจกรรม และการทำงานกลุ่ม

3. กระบวนการปฏิบัติงานในการเพาะต้นอ่อนเมล็ดงอก

เครื่องมือ

1. แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์

2. แบบประเมินพฤติกรรมในชั้นเรียน

3. แบบประเมินการปฏิบัติงานการเพาะต้นอ่อนเมล็ดงอก

4. เกณฑ์การประเมิน เรื่อง การปฏิบัติงานการเพาะต้นอ่อนเมล็ดงอก