การทำไข่เจียว เป็นการปรุงอาหารให้สุกด้วยวิธีการทอด เพื่อให้ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และปลอดภัยต่อสุขภาพ
1. อธิบายขั้นตอนการประกอบอาหารได้
2. สามารถประกอบอาหารโดยใช้วัสดุ อุปกรณ์ได้เหมาะสมกับงาน
3. เห็นประโยชน์ของการประกอบอาหาร
1. การประเมินจากใบงาน
2. การสังเกตพฤติกรรม