การระเหยแห้งเป็นการให้ความร้อนแก่สารละลาย ให้ตัวทำละลายระเหยเป็นไอออกไปจนหมด เหลือแต่ตัวละลาย ส่วนการตกผลึกเป็นการแยกสารโดยละลายสารในตัวทำละลายที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเลยจุดอิ่มตัว แล้วปล่อยให้อุณหภูมิของสารละลายลดลง ช้า ๆ ตัวละลายจะค่อย ๆ แยกออกจากสารละลาย มีการจัดเรียงอนุภาคใหม่ที่เป็นระเบียบ มีลักษณะเป็นรูปทรงเรขาคณิตที่แน่นอนเฉพาะตัว มีความบริสุทธิ์สูงขึ้น
1 นักเรียนสามารถอธิบายการแยกสารโดยการระเหยแห้งและการตกผลึกได้
1 ประเมินจากการตอบคำถามในใบกิจกรรม
เข้าสู่ระบบ
สื่อประกอบการสอน เรื่อง การระเหยแห้งและ การตกผลึก