อาหารเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์และในการสร้างเสริมสุขภาพทำให้ร่างกายเจริญเติบโตอาหารเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์และในการสร้างเสริมสุขภาพทำให้ร่างกายเจริญเติบโต
ด้านความรู้
อธิบายหลักการออกแบบรายการเมนูอาหาร 1 สัปดาห์ได้
ด้านทักษะและกระบวนการ
ออกแบบรายการเมนูอาหาร 1 สัปดาห์ได้
ด้านคุณลักษณะ
แสดงพฤติกรรมการมีวินัย มุ่งมั่นในการทำงานและมีจิตสาธารณะ
1. วิธีการ
- สังเกตพฤติกรรม
- ตรวจสอบความสำเร็จของชิ้นงาน
2. เครื่องมือ
- แบบตรวจผลงาน (มิติคุณภาพแบบการให้คะแนน Rubric)
- แบบสังเกต (Rubric)
3. เกณฑ์
ผ่านระดับพอใช้ขึ้นไป