สารบริสุทธิ์มีช่วงอุณหภูมิที่เริ่มหลอมเหลวจนหลอมเหลวหมดค่อนข้างแคบ และมีจุดหลอมเหลวคงที่ ส่วนสารผสมมีช่วงอุณหภูมิที่หลอมเหลวกว้าง และมีจุดหลอมเหลวไม่คงที่ เปลี่ยนไปตามอัตราส่วนผสม
ตัวชี้วัด
- ว 2.1 ม.1/4 เปรียบเทียบจุดเดือด จุดหลอมเหลวของสารบริสุทธิ์และสารผสม โดยการวัดอุณหภูมิ เขียนกราฟ แปลความหมายข้อมูลจากกราฟหรือสารสนเทศ
จุดประสงค์การเรียนรู้
1) อธิบายและเปรียบเทียบช่วงอุณหภูมิที่หลอมเหลวและจุดหลอมเหลวของสารบริสุทธิ์และสารผสม
2) การตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป โดยแปลความหมายข้อมูลเกี่ยวกับอุณหภูมิที่สารเริ่มหลอมเหลวและอุณหภูมิที่สารหสอมเหลวหมด เพื่อนำไปสู่ข้อสรุปเกี่ยวกับช่วงอุณหภูมิที่หลอมเหลวและจุดหลอมเหลวของสารบริสุทธิ์และสารผสม
3) วัตถุวิสัย แปลความหมายข้อมูลเกี่ยวกับอุณหภูมิที่สารเริ่มหลอมเหลวและอุณหภูมิที่สารหลอมเหลวหมด ให้สอดคล้องกับหลักฐานอย่างเที่ยงตรง ปราศจากอคติ และไม่นำความเชื่อส่วนตัวหรือความรู้ที่มีอยู่มามีอิทธิพลเหนือการแปลความหมายข้อมูล
วิธีการ
1) สังเกตการอภิปราย ตอบคำถาม และการนำเสนอ
2) สังเกตการตอบคำถามในใบงานที่ 1 เรื่อง จุดหลอมเหลวของสารบริสุทธิ์และสารผสมในคำถามท้ายกิจกรรม
3) สังเกตพฤติกรรมในขณะทำกิจกรรม
เครื่องมือ
- แบบประเมินคามรู้ความเข้าใจ
เข้าสู่ระบบ
สื่อประกอบการสอน เรื่อง จุดหลอมเหลวของสารบริสุทธิ์และสารผสม