สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

พืชสมุนไพรมีมากมากหลากหลายชนิด แต่ละชนิดมีสรรพคุณในการบำรุง รักษาร่างกาย และให้ประโยชน

ที่แตกต่างกัน ปัจจุบันการนำพืชสมุนไพรมาใช้ประโยชน์มีการพัฒนาขึ้นเป็นอย่างมาก มีการนำมาสร้างสรรค์เป็น

ผลิตภัณฑ์รูปแบบต่างๆ ที่ให้ประโยชน์ต่อผู้ใช้ และเป็นที่ยอมรับในเรื่องของความปลอดภัยต่อผู้บริโภคและไม่เป็น

พิษต่อสิ่งแวดล้อม

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

ตัวชี้วัด                                                                                                         

ง ๑.๑ ม.๒/๑  ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาทักษะการทำงาน             

ง ๑.๑  ม.๒/๒ ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน

ง ๑.๑ ม.๒/๓   มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดและคุ้มค่า
 

จุดประสงค์                                                                                                     

ด้านความรู้ ความเข้าใจ (K)

- บอกสรรพคุณของพืชสมุนไพรที่นำมาแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้

- อธิบายขั้นตอนการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพร

ด้านทักษะ/กระบวนการ (P)

- แปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรได้ตามขั้นตอน

ด้านคุณลักษณะ เจตคติ ค่านิยม (A)

- เห็นคุณค่าภูมิปัญญาท้องถิ่น ด้านสมุนไพรไทย

การวัดผลและประเมินผล

๑) ตรวจชิ้นงานผลิตภัณฑ์น้ำมันบัวบก