สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

เมื่อกรดและเบสทำปฏิกิริยาเคมีกัน จะมีการถ่ายโอนความร้อนทำให้อุณหภูมิของสารที่ได้สูงขึ้น ปฏิกิริยาเคมีแบ่งตามการถ่ายโอนความร้อนได้เป็น 2 ประเภท คือ ปฏิกิริยาดูดความร้อน โดยความร้อนถ่ายโอนจากสิ่งแวดล้อมเข้าสู่ระบบ และปฏิกิริยาคายความร้อน โดยความร้อนถ่ายโอนจากระบบออกสู่สิ่งแวดล้อม

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

ตัวชี้วัด

- ว 2.1 ม.3/5 วิเคราะห์ปฏิกิริยาดูดความร้อน และปฏิกิริยาคายความร้อนจากการเปลี่ยนแปลงพลังงานความร้อนของปฏิกิริยา

- ว 2.1 ม.3/6 อธิบายปฏิกิริยาการเกิดสนิมของเหล็ก ปฏิกิริยาของกรดกับโลหะ ปฏิกิริยาของกรดกับเบส และปฏิกิริยาของเบสกับโลหะ โดยใช้หลักฐานเชิงประจักษ์ และอธิบายปฏิกิริยาการเผาไหม้การเกิดฝนกรด การสังเคราะห์ด้วยแสง โดยใช้สารสนเทศ  รวมทั้งเขียนสมการข้อความแสดงปฏิกิริยาดังกล่าว

จุดประสงค์การเรียนรู้

1) อธิบายปฏิกิริยาคายความร้อนจากการเปลี่ยนแปลงพลังงานความร้อนของปฏิกิริยาของกรดกับเบส

2) อธิบายปฏิกิริยาดูดความร้อนและปฏิกิริยาคายความร้อน จากการถ่ายโอนความร้อนเมื่อเกิดปฏิกิริยาเคมี

3) การวัด โดยใช้เครื่องมือวัดอุณหภูมิของสารได้อย่างเหมาะสมและระบุหน่วยของการวัดได้อย่างถูกต้อง

4) ออกแบบวิธีการสำรวจตรวจสอบเกี่ยวกับการถ่ายโอนความร้อนเมื่อเกิดปฏิกิริยาเคมี

5) วัตถุวิสัย แปลความหมายข้อมูลของอุณหภูมิของสารก่อนและหลังเกิดปฏิกิริยาเคมีได้สอดคล้องกับผลที่ได้จากการทำกิจกรรม

6) ความอยากรู้อยากเห็น กระตือรือร้นในการทำกิจกรรม เพื่อค้นหาคำตอบเกี่ยวกับการถ่ายโอนความร้อนเมื่อเกิดปฏิกิริยาเคมี

การวัดผลและประเมินผล

วิธีการ
1) สังเกตการตอบคำถามขณะอภิปราย
2) สังเกตพฤติกรรมในขณะทำกิจกรรม
เครื่องมือ
- แบบประเมินความรู้ ความเข้าใจ