สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

การแยกสารโดยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายเป็นวิธีการแยกสารผสมที่มีสมบัติการละลาย ในตัวทำละลายที่ต่างกัน ชนิดของตัวทำละลายมีผลต่อชนิดและปริมาณของสารที่สกัดได้  ตัวทำละลายที่ดีควรละลายสารที่ต้องการสกัดออกจากสารผสมได้ดีแต่ไม่ละลายสารที่ไม่ต้องการ การสกัดด้วยตัวทำละลายสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการสกัดสารสีหรือกลิ่นที่ต้องการออกจากส่วนต่าง ๆ ของพืชได้

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

ตัวชี้วัด

   ว 2.1 ม.2/2  แยกสารโดยการระเหยแห้ง การตกผลึก การกลั่นอย่างง่าย โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ การสกัดด้วยตัวทำละลาย

1. ด้านความรู้ ความเข้าใจ (K)

   1) อธิบายการใช้ตัวทำละลายแยกสารโดยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลาย

   2) อธิบายการแยกองค์ประกอบของสารละลายโดยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลาย

2. ด้านทักษะและกระบวนการ (P)

   - การตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป โดยแปลความหมายข้อมูลจากการแยกองค์ประกอบของสารละลายโดยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลาย

3. ด้านคุณลักษณะ เจตคติ ค่านิยม (A)

   -  ความอยากรู้อยากเห็น โดยมีความกระตือรือร้นในการแยกองค์ประกอบของสารละลายโดยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลาย

การวัดผลและประเมินผล