การปลูกพืชผักสวนครัวให้ประสบผลสำเร็จนั้น ผู้ปลูกจําเป็นจะต้องมีความรู้ความเข้าใจเบื้องต้นเกี่ยวกับพืชผัก เช่น รู้ความหมายความสําคัญ และประโยชน์ของพืชผัก การจําแนกประเภทหลักในการเลือกสถานที่สําหรับใช้ปลูกผัก ปัจจัยสำคัญที่จะทําให้การปลูกพืชผักประสบความสําเร็จและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของพืชผัก เป็นต้น
ง 1.1 ป.5/1 อธิบายเหตุผลการทำงานแต่ละขั้นตอนถูกต้องตามกระบวนการทำงาน
ง 1.1 ป.5/4 มีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า
จุดประสงค์การเรียนรู้
1 สามารถอธิบายวิธีการปลูกพืชสวนครัวได้
2 ฝึกปฏิบัติการปลูกพืชสวนครัวได้
3 มุ่งมั่นในการทำงาน
1 แบบประเมินผลงาน/ใบงาน
2 แบบสังเกตพฤติกรรมนักเรียน