อุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารมีหลายประเภทและการใช้งานก็แตกต่างกัน การเลือกใช้งานถูกประเภทจะทำให้ทำงานสะดวกขึ้น
ตัวชี้วัด
ป. 2/1 บอกวิธีการและประโยชน์การทำงานเพื่อช่วยเหลือตนเองและครอบครัว
ป. 2/2 ใช้วัสดุ อุปกรณ์ และเครื่องมือ ในการทำงานอย่างเหมาะสมกับงานและประหยัด
ป. 2/3 ทำงานเพื่อช่วยเหลือตนเองและครอบครัวอย่างปลอดภัย
จุดประสงค์
1. สามารถบอกชื่ออุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารได้อย่างถูกต้อง
2. สามารถใช้อุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารได้อย่างเหมาะสม
3. เห็นความสำคัญของอุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารที่ถูกวิธี
1. การตอบคำถาม
2. สังเกตกระบวนการทำงาน